En 1059, Guillaume le Conquérant donna en donation la Villa d'Allemagne à l’abbaye Saint-Étienne de Caen. Cette institution religieuse possédait dès lors de nombreuses terres situées dans la plaine du sud de Caen. Il contrôlait le passage du gué d'Athis dont ils prélevaient le péage.

Un peu plus au sud, les terres appartenaient à l’abbaye Saint-Étienne de Fontenay. En 1213, une charte du baron normand Raoul III Tesson confirme à cette abbaye la possession du droit de pêche dans l’Orne, depuis l’abbaye jusqu’au moulin de Bourbillon.
Un plan de cette zone du sud de Caen a été dessiné vers 1477. Ce plan, est conservé dans le fonds de l’abbaye Saint-Étienne de Caen aux Archives départementales du Calvados.
Sur près d’un mètre de long, on détaille les microtoponymes, les superficies des parcelles et les noms des tenanciers des 145 ha compris dans un méandre de l’Orne. La confrontation avec d’autres sources cartographiques, archéologiques et textuelles permet d’avancer que ce plan s’insère dans l’entreprise de « marchements » voulue par l’abbaye et qu’il était joint à un livre foncier perdu, rédigé en 1477. Recourir à un plan parcellaire, comme ailleurs en France ou en Angleterre au sortir de la guerre de Cent Ans, c’est appliquer des principes nouveaux de gestion seigneuriale à une zone pourvoyeuse de revenus importants, sujette à contestations entre les abbayes de Caen et de Fontenay.

Le manoir du bac d’Athis avec sa cour et son étable s’élève au bord de l’Orne. Le passage du fleuve par le bac est toujours en activité au milieu du XVIIIe siècle, comme on le constate dans un bail à ferme concédé par l’abbaye Saint-Étienne de Caen à Thomas Le Coq le 9 juin 1759… Plus aucune construction ne figure à cet emplacement sur le plan cadastral ou dans l’état de section de 1809…
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